Dengan bekerjasama dengan pembekal yang boleh menyediakan penyelesaian turnkey, pengeluar boleh mengoptimumkan proses kedua-dua atas dan bawah barisan pengeluaran.
Artikel ini diterbitkan dalam majalah Pemprosesan Makanan Haiwan edisi Disember 2022. Baca ini dan artikel lain dalam keluaran ini dalam keluaran digital Disember kami.
Apabila perniagaan makanan dan rawatan haiwan peliharaan berkembang, semakin banyak penyelesaian siap sedia tersedia untuk membantu pemproses membina loji yang lebih cekap dan produktif.
Greg Jacob, naib presiden kanan pemprosesan dan pensterilan untuk ProMach Allpax yang berpangkalan di Covington, La., menyatakan bahawa trend ke arah ruang pensterilan makanan haiwan peliharaan turnkey bermula beberapa dekad yang lalu dan telah dipercepatkan dalam beberapa tahun kebelakangan ini dengan pelbagai peralatan utama. lebih kerap. Faktor penting kepada operasi perusahaan dan trend dalam pengeluaran produk. Pertama, talian pensterilan automatik dengan ketara mengurangkan tenaga kerja yang diperlukan untuk menjalankan perniagaan yang secara sejarah mempunyai pusing ganti pekerja yang tinggi dan kini merupakan cabaran utama.
"Barisan retort turnkey membolehkan seorang pengurus projek berhubung dengan berbilang pembekal, dan FAT tapak tunggal (Ujian Penerimaan Kilang) membolehkan pentauliahan talian yang menyeluruh, membolehkan pengeluaran komersial yang cepat," kata Jacob. “Dengan sistem turnkey, ketersediaan alat ganti universal, dokumentasi, kod PLC dan satu nombor telefon untuk menghubungi juruteknik sokongan, kos pemilikan dikurangkan dan sokongan pelanggan ditingkatkan. Akhir sekali, retort ialah aset yang sangat fleksibel yang boleh menyokong pasaran hari ini. spesifikasi kontena yang semakin meningkat.”
Jim Gajdusek, naib presiden jualan untuk Cozzini di Elk Grove Village, Illinois, menyatakan bahawa industri makanan haiwan peliharaan telah mula mengikuti peneraju industri makanan manusia dalam menyepadukan sistem, jadi penyelesaian luar biasa tidak begitu berbeza.
“Pada hakikatnya, menyediakan hot dog untuk dimakan manusia tidak jauh berbeza daripada menyediakan pate atau makanan haiwan peliharaan lain—perbezaan sebenar adalah pada ramuannya, tetapi peranti itu tidak peduli sama ada pengguna akhir mempunyai dua atau empat kaki,” dia berkata. berkata. “Kami melihat ramai pembeli makanan haiwan menggunakan daging dan protein yang diperakui untuk kegunaan industri. Bergantung kepada pengilang, daging berkualiti tinggi dalam produk ini selalunya sesuai untuk kegunaan manusia.”
Tyler Cundiff, presiden Kumpulan Makanan & Minuman Grey di Lexington, Ky., menyatakan bahawa permintaan dalam kalangan pengeluar makanan haiwan untuk perkhidmatan siap sedia sudah tentu menjadi trend yang semakin meningkat sejak enam hingga tujuh tahun lalu. Walau bagaimanapun, sukar untuk mencirikan penyelesaian siap pakai sepanjang satu dimensi.
"Secara amnya, perkhidmatan turnkey bermakna bahawa satu pembekal perkhidmatan akan menyediakan kejuruteraan hujung ke hujung, pemerolehan, pengurusan projek, pemasangan dan pentauliahan untuk skop projek tertentu," kata Tyler Cundiff dari Grey.
Turnkey boleh bermakna banyak perkara berbeza kepada orang yang berbeza dalam industri ini, dan kami memahami bahawa terdapat beberapa keutamaan projek utama yang perlu diwujudkan dengan pelanggan sebelum kami menentukan penyelesaian yang paling fleksibel dan versi turnkey yang paling sesuai. sangat penting. ” katanya. “Secara amnya, perkhidmatan turnkey bermakna satu pembekal perkhidmatan akan menyediakan reka bentuk hujung ke hujung, perolehan, pengurusan projek, pemasangan dan pentauliahan untuk skop kerja projek tertentu.”
Satu perkara yang transformer perlu tahu ialah kualiti dan keupayaan pendekatan turnkey bergantung pada saiz projek, keupayaan rakan kongsi dan keupayaan mereka untuk mengendalikan sebahagian besar perkhidmatan bersepadu itu sendiri.
"Sesetengah projek turnkey mungkin melibatkan penghantaran operasi tunggal atau unit sistem sebagai sebahagian daripada projek yang lebih besar, manakala model penghantaran turnkey lain melibatkan satu rakan kongsi projek utama yang dikontrak untuk menyediakan semua perkhidmatan sepanjang hayat pelaburan dalam projek itu," kata Cundiff. . "Ini kadangkala dipanggil penghantaran EPC."
"Dalam kemudahan pembuatan kami yang diperluaskan, canggih, kami memproses, mengilang, memasang dan menguji peralatan di bawah bumbung kami sendiri," kata Cundiff. “Untuk pelanggan dalam industri makanan dan makanan haiwan kesayangan, kami mencipta mesin unik, tersuai, berskala besar. sistem berskala besar di mana kualiti terjamin sepenuhnya. Kawalan. Oleh kerana kami menawarkan rangkaian perkhidmatan turnkey yang lebih luas, kami boleh menyediakan perkhidmatan tambahan untuk tempahan peralatan, termasuk pemasangan, automasi, panel kawalan dan aplikasi robotik.”
Operasi pembuatan syarikat direka bentuk untuk menjadi fleksibel dan responsif kepada keperluan syarikat makanan haiwan peliharaan.
"Ini membolehkan kami menyediakan penyelesaian tersuai, daripada reka bentuk dan pembinaan sistem turnkey kepada pengeluaran bahagian dan pemasangan individu," kata Cundiff.
Dalam industri, banyak syarikat menawarkan penyelesaian hujung ke hujung yang komprehensif. Sejak beberapa tahun kebelakangan ini, Gray telah bertindak balas terhadap keperluan pelanggannya dengan membina portfolio syarikat yang menawarkan rangkaian perkhidmatan yang komprehensif yang membolehkan syarikat itu memanfaatkan sumbernya sendiri untuk mengendalikan hampir semua aspek projek.
"Kami kemudiannya boleh menawarkan perkhidmatan ini secara diskret atau secara turnkey bersepadu sepenuhnya," kata Cundiff. “Ini membolehkan pelanggan kami beralih daripada penyampaian projek bersepadu semata-mata kepada penyampaian projek yang fleksibel. Di Gray kami memanggilnya milik kami. Keupayaan EPMC, bermakna kami mereka bentuk, membekal, mengeluarkan dan melaksanakan mana-mana atau semua bahagian projek pemprosesan makanan haiwan kesayangan anda.”
Konsep revolusioner membenarkan syarikat menambah peralatan keluli tahan karat kebersihan khusus dan pengeluaran gelincir kepada tawaran perkhidmatannya sendiri. Komponen ini, digabungkan dengan keupayaan pendigitalan, automasi dan robotik Gray yang mendalam, serta syarikat EPC (kejuruteraan, pemerolehan dan pembinaan) tradisional, menetapkan piawaian untuk cara projek turnkey akan disampaikan pada masa hadapan.
Menurut Gray, penyelesaian turnkey syarikat boleh menyepadukan hampir setiap aspek projek. Semua bidang pembinaan diselaraskan dalam sistem dan proses bersatu.
"Nilai perkhidmatan adalah jelas, tetapi nilai yang paling diiktiraf ialah kesepaduan pasukan projek," kata Cundiff. "Apabila jurutera awam, pengaturcara sistem kawalan, pengurus projek pembinaan, pereka peralatan proses, arkitek, jurutera pembungkusan dan pengurus kemudahan bekerjasama dalam projek ketiga, keempat atau kelima mereka, faedahnya jelas."
"Tidak kira apa yang pelanggan perlukan atau kehendaki, mereka beralih kepada pasukan pemeriksa kami dan kami menyediakan pendekatan yang komprehensif," kata Jim Gajdusek dari Cozzini.
"Kami mempunyai kakitangan dan jurutera yang mencukupi dalam pelbagai bidang termasuk mekanikal, kejuruteraan, elektrik, pengurusan projek, dan lain-lain," kata Gadusek. “Intinya ialah kami adalah kumpulan kawalan bersepadu sepenuhnya dan kami mereka bentuk serta membungkus sistem kawalan itu sendiri. Apa sahaja keperluan atau kehendak pelanggan dilakukan oleh pasukan pengurusan kami dan kami melakukannya sebagai perkhidmatan turnkey. Kami menyediakan semuanya.”
Dengan jenama ProMach, Allpax kini boleh mengembangkan rangkaian produk siap gunanya sebelum dan selepas ruang pensterilan, daripada dapur proses kepada pelet/pembungkusan regangan. ProMach boleh menyepadukan unit individu ke dalam barisan pengeluaran atau menyediakan penyelesaian lengkap untuk keseluruhan barisan pengeluaran.
Jacob berkata: “Satu komponen utama bekalan, yang baru-baru ini menjadi standard bagi pegun turnkey, ialah gabungan sistem pemulihan wap dan air yang direka, dikilangkan dan disepadukan oleh Allpax untuk mengurangkan penggunaan tenaga dan meningkatkan kemampanan loji. pengukuran OEE dinamik keseluruhan bersepadu, serta pakej penyelenggaraan ramalan dan ramalan yang meningkatkan kecekapan talian berterusan melalui pengumpulan data dan memberikan keterlihatan merentas keseluruhan barisan pengeluaran."
Kilang itu menghadapi cabaran dalam menampung pertumbuhan selanjutnya kerana kekurangan buruh dijangka menjadi masalah berterusan dan sokongan kejuruteraan dalaman terus merosot.
Jacob berkata: “Melabur dalam teknologi terkini dan bekerjasama dengan pembekal OEM yang menyediakan sokongan yang sangat baik dan barisan pengeluaran bersepadu memberikan peluang terbaik untuk memanfaatkan kepakaran kejuruteraan di seluruh barisan pengeluaran dan akan memastikan kecekapan barisan pengeluaran tertinggi dan pulangan pelaburan yang cepat. dan kedudukan untuk pertumbuhan selanjutnya pada masa hadapan.”
Seperti kebanyakan industri hari ini, cuba membayar pampasan bagi pekerja yang hilang semasa wabak adalah cabaran yang dihadapi oleh banyak syarikat makanan haiwan.
"Syarikat menghadapi kesukaran untuk merekrut bakat," kata Gadusek. “Automasi adalah penting untuk mencapai matlamat ini. Kami memanggil ini "titik tumpul" - tidak semestinya merujuk kepada pekerja, tetapi ia melibatkan memindahkan palet dari titik A. Bergerak ke titik B, ini boleh dilakukan tanpa menggunakan seseorang dan biarkan orang itu melakukan sesuatu yang serupa dengan mereka tahap kemahiran, yang menyediakan penggunaan masa dan usaha yang lebih cekap, apatah lagi gaji yang lebih rendah.”
Cozzini menawarkan penyelesaian turnkey untuk sistem satu atau dua komponen dengan logik komputer yang memproses resipi dan menghantar bahan yang betul ke stesen pencampuran pada masa yang betul dan dalam susunan yang betul.
"Kami juga boleh memprogramkan bilangan langkah dalam resipi," kata Gadusek. “Pengendali tidak perlu bergantung pada ingatan mereka untuk memastikan urutannya betul. Kita boleh melakukan ini di mana-mana sahaja dari yang sangat kecil hingga yang sangat besar. Kami juga menyediakan sistem untuk pengendali kecil. Ini semua tentang kecekapan. lebih banyak, lebih tepat ia akan menjadi."
Disebabkan oleh permintaan yang meletup untuk makanan haiwan peliharaan dan skala global permintaan ini, ditambah pula dengan tekanan kos yang meningkat, pengeluar makanan haiwan kesayangan mesti memanfaatkan semua sinergi dan inovasi yang ada. Jika inovasi digunakan dengan betul, berasaskan hasil, fokus pada keutamaan yang betul dan bekerjasama dengan rakan kongsi yang betul, syarikat makanan haiwan boleh membuka potensi besar untuk meningkatkan pengeluaran, mengurangkan kos, memaksimumkan tenaga kerja dan meningkatkan pengalaman dan keselamatan pekerja untuk memastikan semua keperluan pengawalseliaan hari ini dan esok.
Makanan haiwan peliharaan baharu merangkumi pelbagai trend, daripada muesli anjing ultra-berperikemanusiaan kepada makanan kucing mesra alam.
Hidangan, ramuan dan suplemen hari ini melangkaui menjadi lengkap dan seimbang, memberikan anjing dan kucing pengalaman makan yang unik dan meningkatkan kesihatan mereka.
Masa siaran: Ogos-02-2024